Merluzzo in umido. Треска в соусе

Polenta con funghi. Кукурузная каша с грибами.

Одним сибирским прохладным летним днем... заговорила во мне.. венецианка!
И захотелось той венецианке вовсе не прогулки в гондоле при луне, а простого венетского блюда за которое "братья наши южные"- зовут северян "Полентони" (приблизительно в переводе на простонародный русский- "Поедатели кукурузной каши"). А именно, славной и известной по всему северу Италии- Поленты.
Муку для поленты я предусмотрительно прикупила в Италии, в России, полагаю, можно воспользоваться кукурузной мукой (поправьте, если не права).

И получилось у меня это:

Тушеная капустка.

Кодовое название блюда - подключи свою фантазию  или еще - для тех кто читал и помнит "Трое в лодке" Джерома Джерома - "рагу по-ирландски"- у меня это общее собирательное название блюд, которые готовятся от фонаря и из того, что было под рукой.

Впрочем, некоторую последовательность я всегда соблюдаю.

В данном случае, она такова:

Медовый торт

Самый вкусный (после черемухового) торт на свете.

Борщ. Самый вкусный на свете - мамин!



( рецепт семейный, может кому то покажется не правильным, извините,мы готовим такой ;0) )

Французский хлеб "Фугас".

Французский хлеб, который пекли на дне горячей каменной печи, когда огонь потух. Его можно печь без добавок или ароматизировать оливками, травами, орехами или сыром.

Кекс, заявленный как "английский".

Пахнет ...корицей, может быть с орехами, изюмом или... кусочками шоколада... как перед таким устоять? )