АПЕЛЬСИНОВАЯ КОВРИЖКА (PAN D'ARANCIO)

ФОТО БУДУТ! НО ПОЗЖЕ!

Эта замечательная коврижка готовится в полном соответствии с моим любимым принципом "быстро и просто". Ну а сочетание апельсин-шоколад, по-моему, никогда не бывает проигрышным!

Нам потребуется:

1 большой апельсин (грамм эдак на 450)
Сахар  300 грамм
3 яйца
Молоко 100 мл
Подсолнечное (без запаха) или кукурузное масло 100 мл
Мука 300 грамм
Разрыхлитель (для тех кто в Италии – lievito chimico in polvere) 16 грамм (пакетик).
Шоколадные капли ИЛИ просто шоколадка – 100 гр.

КВАШЕНАЯ КАПУСТА (ЭКСПРЕСС-МЕТОД)

По просьбе одного хорошего человека привожу наш домашний метод засолки/закваски капусты.

/Заранее извиняюсь за отсутствие фотографий - они в телефоне, а телефон не нашел общий язык с сибирским компьютером, поэтому фотографии добавлю позже. Хотя, надеюсь, всё будет понятно и без них/.

РИЗОТТО АФФУМИКАТО (С КОПЧЁНОСТЯМИ)

Может показаться, что ризотто - блюдо «высокой кухни» и что делать его сложно, трудозатратно и, вообще, санкции в России - может эта сумасшедшая блоггерша ещё не в курсе?

Сегодня мы опровергнем эти заблуждения и поразим наших домашних настоящей итальянской кухней, не особо утомляясь и используя продукты, которые-таки можно найти в российских магазинах.