В Италии потихоньку наступает то время, когда на улице порой теплей, чем дома. И по этому поводу организм требует горяченького (вкусного и много). По этому поводу вспомнилось мне про супы. Это просто, не столь калорийно, как пиццы и пасты, плюс на пару-тройку дней вопрос с обедами полностью решен.
Ну, а так как сейчас сезон тыкв, резонно, что все итальянские ресурсы пестрят разносолами из тыквы.
Признаюсь честно, тыкву я не ем (разве что в пшённой каше, как завещали наши русские бабушки), но вот супы-пюре в исполнении любимой подруги и далёкого испанского повара (вот что значит не знать языка посещаемой страны!) немного пошатнули моё убеждение на тему, что тыква-зло.
Посему приобретённая на местном тыквенном празднике тыковка пошла на эксперименты. Моей половине досталось ризотто с тыквой, себе же я изготовила суп.
Ну, что, друзья мои, это Вкусно! "Хорошие сапоги, надо брать" (с).