08 сентября 2012

СЛИВОВОЕ ВАРЕНЬЕ

Для этого варенья я брала (что рекомендую и вам) сливы сорта «Чернослив» - эдакие сливы с синеватой кожицей. Они ароматные и сладкие и отлично подходят для этого вареньица.


07 сентября 2012

ПЕРСИКОВОЕ ВАРЕНЬЕ

Процесс приготовления кому-то может показаться замудреным из-за количества «промежуточных шагов», но на самом деле все совсем не трудно, а в результате получается прекрасное ароматное варенье.


АПЕЛЬСИНОВЫЙ ДЖЕМ


Честно признаюсь, рецепт не мой. Он был выкопан мною на просторах интернета давным давно и мирно отлеживался годами на жестком диске.
А в этом году был нечаянно обнаружен и вытащен на свет божеский. Ну, что сказать – этот джем мой фаворит года 2012, он побил даже прошлогоднее «варенье года» из абрикосов с апельсинами http://gorshochekvari.blogspot.it/2011/08/blog-post_3979.html!

История гласит, что джем сей португальского происхождения и для его приготовления требуются  горьковато-кислые апельсины. У меня были обычные, «магазинские», но и при таком раскладе результат был высоко оценен нашей маленькой семьей.