РИЗОТТО АФФУМИКАТО (С КОПЧЁНОСТЯМИ)

Может показаться, что ризотто - блюдо «высокой кухни» и что делать его сложно, трудозатратно и, вообще, санкции в России - может эта сумасшедшая блоггерша ещё не в курсе?

Сегодня мы опровергнем эти заблуждения и поразим наших домашних настоящей итальянской кухней, не особо утомляясь и используя продукты, которые-таки можно найти в российских магазинах.

КАЛЬМАРЫ С ПЕРЛОВКОЙ или ПОЛБОЙ. CALAMARI CON FARRO.

Очень люблю блюда из кальмаров, но захотелось мне изготовить их как-то эдак, как еще никогда не готовила. И вот попался мне на просторах итальянского интернета этот рецепт. Очень простой и ооооочень-очень вкусный (легкий и вполне себе диетический – отличное летнее блюдо!).
Сразу скажу – полбу/farro я не нашла, но с успехом заменила ее на так нелюбимую в детстве перловку. Перловка с кальмарами – это, скажу вам, совсем не детский сад, это ВЕЩЬ!

Гурьевская каша.

;) закройте глаза и представьте что она горячая из печки и пахнет ванилью!