СВЕЖАЯ СЕМГА СЛАБОГО (И БЫСТРОГО) ПОСОЛА

Еще одно мегапростое и супервкусное блюдо.  Догадываюсь, что многие давным-давно используют этот вариант засолки рыбы, но мы унаследовали его по цепочке –  дядюшка - папа - я – совсем недавно.

Это нехитрое блюдо – мой персональный наркотик. Оно не приедается, его невозможно переесть. Оно очень простое, быстро делается (не считая времени ожидания) и результат неизменно соответствует ожиданиям.

САЛАТ НИСУАЗ

Есть такие рецепты, которые должны отлежаться, до них нужно дозреть… Нет. Все не так. Это просто лень. Просто лень мешала мне приготовить этот на редкость вкусный и питательный салат, который я давным-давно сохранила у себя на жестком диске.

Оговорка: на просторах интернета салат существует в нескольких вариантах. Я честно перечитала все, что нашла (даже - о Боже- на английском) и предлагаю усредненный вариант. Скажем, слегка модифицированный под мой вкус.

Салат могут готовить и есть вегетарианцы, достаточно просто обойтись без тунца.

Еще одна оговорка: несмотря на кажущуюся легкость этим салатиком можно смело заменить целый обед.

БУТЕРБРОДЫ ИЛИ САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ, ТУНЦА И СЕЛЬДЕРЕЯ. ПОЛЕТ ФАНТАЗИИ АВТОРА

Началось всё хорошо. Помнится, я смотрела какое-то итало-американское кулинарное шоу и вдохновлялась. Вдохновлялась, вдохновлялась и, вся охваченная эмоциями, даже записала один из рецептов. А потом рецепт потерялся, а вдохновение осталось. Пришлось пуститься в экспромт.
Уже не помню - о чем там шла речь, о салате ли или о бутербродах, мое сознание в какой-то момент раздвоилось. Поэтому и результат экспромта представлю вам в двояком виде: в виде салата и в бутербродном.

ТУШЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ & КОМПАНИЯ ОТ МАРГЕРИТЫ

Рецепт, как ни станно, итальянский. Обнаружила сие блюдо на столе у мамы моего МЧ и тут же слимонила. Привезла идею в Сибирь, покорила сим нехитрым творением папу (борца за все полезное) и твёрдой рукой вписала блюдо в список "Готовить и есть. Безоговорочно".

Вегетарианцам и любителям простой и здоровой кухни, любителям баклажанчиков и ЛЕНТЯЯМ (как я) посвящается.

Пьядина Романьола. Проще говоря, Лепёшечка.

Эта лепешка- одно из традиционных блюд "срединного" итальянского региона - Эмилии Романьи. Легко и непринужденно можно обнаружить ее в любом уголке этого региона  с миллионом разных начинок - будь то сыры, колбасы, сосиски, овощи и всевозможная зелень, и даже нутелла!

Плюшки с сыыыыырррром.



Просто. Берем батон (в италии багеты или что-то наподобие батона), сыр типа голландского, молоко (стакан) и яйцо- 1 или 2.

"Рыбные бутеры".

Паштет из куриной печенки

Может и не Фуа-Гра, но одной фуагрой сыт не будешь )