"Скальпель, нож... огурец". Или ПАСТЕРИЗАЦИЯ

Пишу всем тем адресуясь, кто думает, что пастеризация- это страшный зверь.
Нет. Зверь не страшный.
Но нам понадобится некоторое вооружение.
1. Закатывающее устройство (продается в хозяйственных отделах) - на фотографии притаилось за банкой: