АПЕЛЬСИНОВАЯ КОВРИЖКА (PAN D'ARANCIO)

ФОТО БУДУТ! НО ПОЗЖЕ!

Эта замечательная коврижка готовится в полном соответствии с моим любимым принципом "быстро и просто". Ну а сочетание апельсин-шоколад, по-моему, никогда не бывает проигрышным!

Нам потребуется:

1 большой апельсин (грамм эдак на 450)
Сахар  300 грамм
3 яйца
Молоко 100 мл
Подсолнечное (без запаха) или кукурузное масло 100 мл
Мука 300 грамм
Разрыхлитель (для тех кто в Италии – lievito chimico in polvere) 16 грамм (пакетик).
Шоколадные капли ИЛИ просто шоколадка – 100 гр.

KAISERSCHMARREN. КАЙЗЕРШМАРРЕН - АВСТРИЙСКАЯ ВКУСНЯШКА

Уе получаются блины?  всех блины как блины, а у вас – всегда комом? Превратим данный нам судьбой лимон в лимонад, а точнее «блин комом» – в изысканное  австрийское блюдо с говорящим названием Kaiserschmarren. И пусть вас не смущает, что блюдо действительно будет выглядеть как какой-то кайзершмаррен, главное все очень просто и чрезвычайно вкусно!

COPPA AL MASCARPONE. ДЕСЕРТ ИЗ СЫРА МАСКАРПОНЕ

Десерт отлично подойдет на замену «Тирамису», я бы назвала его «тирамису для ленивых».

SALAME DI CIOCCOLATO BIANCO. ИЛИ КОЛБАСКА ИЗ БЕЛОГО ШОКОЛАДА ) НЯМ

Однажды, в любимой траттории любимый официант посоветовал нам «десерт дня»... Уж не знаю по какой причине я согласилась, ведь я терпеть не могу белый шоколад -  но десерт поверг меня в священный трепет. Ну.. вот так получилось. С тех пор я долго собиралась его изготовить, но не доходили руки или ингредиенты съедались раньше срока, но однажды поздним вечером  сие чудо было мною сделано. Получилось не вполне так, как в «любимой траттории», но вполне себе неплохо. Поэтому делюсь.

Дамы и господа, шоколадная колбаска! Из БЕЛОГО шоколада.

 

ФЕРРАРСКИЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ "ТЕНЕРИНА"

Это типичное шоколадное лакомство города Феррара и настоящий наркотик для всех любителей шоколада! (как любитель шоколада подтверждаю и подписываюсь :) )



ТИРАМИСУ!

Самое вкусное на свете. От нашей Розы.

(фотография не моя. но выбрана за максимальное сходство, чтобы проиллюстрировать вам то, что должно получиться на выходе!)  Есть разные варианты тирамису и в Италии и в России, но привожу тот, который для меня остается лучшим образчиком настоящей ДОМАШНЕЙ (то есть самой лучше и вкусной) кухни.
Ах, да! Это  не торт!

Яблоки, фаршированные рисом и изюмом.