24 апреля 2012

SALAME DI CIOCCOLATO BIANCO. ИЛИ КОЛБАСКА ИЗ БЕЛОГО ШОКОЛАДА ) НЯМ

Однажды, в любимой траттории любимый официант посоветовал нам «десерт дня»... Уж не знаю по какой причине я согласилась, ведь я терпеть не могу белый шоколад -  но десерт поверг меня в священный трепет. Ну.. вот так получилось. С тех пор я долго собиралась его изготовить, но не доходили руки или ингредиенты съедались раньше срока, но однажды поздним вечером  сие чудо было мною сделано. Получилось не вполне так, как в «любимой траттории», но вполне себе неплохо. Поэтому делюсь.
Дамы и господа, шоколадная колбаска! Из БЕЛОГО шоколада.

 

23 апреля 2012

PASTA e FAGIOLI. ПАСТА И ФАСОЛЬ!

В Подвенеции холодно...
Живущие в Италии, я думаю, поймут меня- как иногда холодной порой может взгрустнуться по горячему супчику. Что же делать, как же быть? Существуют же еще и мужья/друзья, которые после работы глядят на тебя голодными глазами. Готовить раздельно? Можно, но слишком хлопотно. И вот- татааам- мной был найден еще один рецепт из разряда «и вашим и нашим», а именно
Minestra di pasta e fagioli (иначе говоря, супец из пасты и фасоли).




Предупреждение: готовится довольно долго, но сравнительно легко.

21 февраля 2012

09 февраля 2012

PAVESINI. ПАВЕЗИНИ

Они же - просто вкусные печеньки (и база для ТИРАМИСУ!)

ТИРАМИСУ!

Самое вкусное на свете. От нашей Розы.

(фотография не моя. но выбрана за максимальное сходство, чтобы проиллюстрировать вам то, что должно получиться на выходе!)  Есть разные варианты тирамису и в Италии и в России, но привожу тот, который для меня остается лучшим образчиком настоящей ДОМАШНЕЙ (то есть самой лучше и вкусной) кухни.
Ах, да! Это  не торт!

08 февраля 2012

УРА, КАРНАВАЛ! ГОТОВИМ ГАЛАНИ ( ОНИ ЖЕ КРОСТОЛИ)

Итак, карнавальные плюшки, которыми сейчас (в период настоящего венецианского карнавала!) лакомится вся Венеция и не только она! А чем мы собственно хуже?